無職のふたりのブログ(さいのね畑農業研修中)

無職になった二人の新しい生活。その日々を綴ります。

【農+】新生姜で一杯。

こんにちは。
千葉県一宮町「さいのね畑」農業研修生の あき です。
いつも閲覧いただき、ありがとうございます。

さいのね畑では
ついに新生姜が始まりました!!
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良い色!!
これは作るしかありません。

そう。

ジンジャーエールを!

一般的にはスパイスを入れたりするそうなのですが、今回はスパイスなしのシンプルな味付けで!

まずは生姜シロップから。

①新生姜の薄皮をスプーンで剥きます

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②節ごとにカット(小さいのは別の料理に使いましょう)

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③繊維を断つ方向に出来る限り薄く切ります

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④鍋に新生姜、はちみつ少し、氷砂糖100グラム、水1/2カップを入れて中火で加熱(氷砂糖ではなく全てはちみつの方が良いかもしれません)

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⑤沸騰したら弱火にして15分煮ます

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⑥15分後、煮沸消毒したビン等の容器に入れて粗熱が取れるまで待つ

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⑦完成!!

f:id:musyokunofutari:20211010181956j:plainあとは、炭酸水で割るだけで……



ジンジャーエール完成!!f:id:musyokunofutari:20211011204823j:image
爽やか〜!


だけど、普段飲んでるジンジャーエールと全然違う笑

これはこれで美味しかったです!

皆さんも作ってみてはいかがでしょうか?

今回はこのへんで。

ではまた~